ダビデのコラム

ーScusi(お店の人を呼ぶ言い方)ー



今回はイタリアでも使えるとても便利なイタリア語のお話です。

Scusi(スクージ)というイタリア語の単語をご存知ですか?

Scusiはイタリア語で「失礼します」、「あの~」(人に話しかけたい時)、「すみません」という3つの意味を持っています。

おそらく一番使われている場面はレストランで注文する時です。

イタリアン・レストランのスタッフを呼びたい時は手を上げてScusiと大きな声で言います。

ちなみに札幌駅北口近くのミア・ボッカにはイタリアで指導を受けたシェフがいます。

彼を見かけたらこの言葉を使ってみたらどうですか?

ー「ラザニア」の豆知識ー



いきなり寒くなりましたね!この時はアツアツの料理が恋しくなります。

10月19日からの新しいグランドメニューの目玉の一つは「ラザニア」です。

ラザニアの歴史はとても古く、実はローマ帝国の時からあると言われています。

元々は、Lasana(ラサナ)またはLasanum(ラサヌム)と呼ばれていて、生地と豆、チーズが一緒に炒められていただけというシンプルな料理でした。

ミートソースとホワイトソースで作られる現在のラザニアは、14世紀にボローニャで生まれました。当時、ラザニアは高級料理だったそうです。

ラザニアのルーツに想いを馳せながら、ミア・ボッカの新しいラザニアはいかがでしょうか。

ミアボッカ北口店 https://www.facebook.com/MiaBocca.kitaguchi
ミアボッカ麻生店 http://www.facebook.com/cucina.asabu

―ティラミスの豆知識―



イタリアのデザートの中で最も有名、そして日本人に愛されているのはティラミスではないでしょうか。

しかし、この言葉の意味を知っていますか?

はっきりした情報はイタリアにも残っていませんが、ティラミスという言葉はTirami(ティラミ)とSu(ス)の二つの言葉から出来ていると考えられています。

Tiramiはイタリア語で「引っ張る」という意味です。Suは「上」という意味です。合わせると「引っ張り上げる」になりますね。

「(元気のない人を)引っ張り上げて、元気にする」というニュアンスも含まれています。

とても魅力的な名前と思いませんか?

クッチーナのティラミスを食べて、みんなで元気になりましょうか。

クッチーナ新札幌店 http://www.facebook.com/cucina.shinsatsu
クッチーナ南平岸店 http://www.facebook.com/cucina.minamihiragishi
クッチーナ厚別南店 http://www.facebook.com/cucina.atsubetsuminami

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