ー「ラザニア」の豆知識ー

カテゴリ: 料理

公開日：2015年10月12日（月曜）14:00

いきなり寒くなりましたね！この時はアツアツの料理が恋しくなります。

１０月１９日からの新しいグランドメニューの目玉の一つは「ラザニア」です。

ラザニアの歴史はとても古く、実はローマ帝国の時からあると言われています。

元々は、Lasana（ラサナ）またはLasanum（ラサヌム）と呼ばれていて、生地と豆、チーズが一緒に炒められていただけというシンプルな料理でした。

ミートソースとホワイトソースで作られる現在のラザニアは、１４世紀にボローニャで生まれました。当時、ラザニアは高級料理だったそうです。

ラザニアのルーツに想いを馳せながら、ミア・ボッカの新しいラザニアはいかがでしょうか。

ミアボッカ北口店　https://www.facebook.com/MiaBocca.kitaguchi
ミアボッカ麻生店　http://www.facebook.com/cucina.asabu

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