ダビデのコラム

Lasagne (ラザニア)

lasagne
4人分
牛のひき肉 450グラム
バター 50グラム
小麦粉  50グラム
牛乳 1リットルよりちょっと少なめ
セロリ 1本
にんじん 1本
玉ねぎ  半個
トマトソース 450グラム
ナツメグ  お好みで
コンソメ 1個
ラザニアの生地  (スーパーで普通に売っています)
オリーブオイル 大さじ5杯
パルメザンチーズ 適量
塩・こしょう 適量



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Cheese Cake alle fragole

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2人分
ビスケット 250グラム
バター 150グラム
黒砂糖 大さじ2杯
砂糖 100グラム
ベーキングパウダー 1袋
3個
カッテージチーズ 600グラム
生クリーム 100ml
コーンスターチ 20グラム
イチゴ 350グラム
レモン 半個
50ml
マラスキーノ(違う種類の甘いお酒でも結構です) お好み
お好み



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Filetti di branzino con patate (スズキのフィレとポテト)

branz
2人分
スズキのフィレ 3切れ、もしくは4切れ
パルメザンチーズ  スプーン2杯
細かく切ったニンニク
(あるいはタマネギ)
お好みで
細かく切ったパセリ お好みで
オリーブオイル 適量
適量
コショウ 適量



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