―ミア・ボッカのリゾット：ダビデの食レポ―

カテゴリ: 料理

公開日：2015年10月30日（金曜）14:00

前回のコラムに続き、今回もミア・ボッカ北口店で食べた感想を皆さんにお伝えしたいと思います。

今日はリゾットに関してです。

まずはお伝えしておきたいことがあります。私の家族はリゾットが大好きで週３回は食べています。子どもの頃から母と祖母のリゾットが楽しみでした。私はリゾットに関しては、かなり細かいです。

その気持ちを持って、ミア・ボッカのリゾットをいただきました。

驚いたことに、リゾットはお皿でではなく、大きなチーズの上に乗せられてやってきました！

チーズの味が最後に加わって出されるのです。

これはイタリアでもなかなか見られない一流サービスです。チーズの味も濃く、そうでありながらワインの味も感じられます。とても美味しかったです。

しかしベストの美味しさを感じるには、熱いうちに食べてください。とてもクリーミーでほっぺたが落ちますよ！

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