海老とズッキーニとくるみのグリーンソース　スパゲッティ (Pasta in salsa verde con gamberetti zucchine e noci)

カテゴリ: 料理

公開日：2012年1月16日（月曜）14:14

２人分

短時間で作ることができるパスタです。おしゃれな料理を作りたい人におすすめです。

材料

ズッキーニ　２５０グラム

小エビ　１００グラム

オリーブオイル　２０cc

ニンニク　１片

くるみ　５つ

作り方

• オリーブオイルでニンニクを炒めます。

• ズッキーニを入れます。

• ズッキーニが柔らかくなってきたら、ヘラを使ってフライパンの中でペースト状にします。

• 別の鍋でスパゲッティを茹でます。

• ズッキーニのソースに小エビを入れ、火が通るまで炒めます。

• ソースにパスタを入れ、混ぜて皿に取り分けます。

• 最後に、くるみをけずって乗せれば出来上がりです。

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