ダビデのコラム

空デーニャ・プロジェクト:ペコリーノチーズと梨とキャラメルのジェラート




今年も夏が来ました。
日本でもイタリアでもアイスはとても愛されています。クラシックなアイスもそうですが、変わった味のアイスも人気です。

サルデーニャ島にも変わった味のアイスがあります。サルデーニャ出身の人が作り、しかも2014年にイタリア全国アイス大会で1位を獲得しました。

それはペコリーノチーズと梨とキャラメルのジェラートです。

イタリアに行く機会があれば、ぜひ食べてみてください。

空デーニャ・プロジェクトが北海道新聞に掲載

こんにちは。
イタリア大好きドットコムのダビデです。
いつも「空デーニャ・プロジェクト」のコラムをご覧いただきありがとうございます。
6月27日の北海道新聞空知版で、「空デーニャ・プロジェクト」に関する記事が掲載されました。
よかったら読んでください。
Buona giornata!

空デーニャ・プロジェクト:サルデーニャ島のカチョカヴァッロ・チーズ



前回の話に続き、サルデーニャ島でもカチョカヴァッロ・チーズの一つの種類が作られています。
名前はSu Casizolu(ス・カゼィツォール)です。
普通のカチョカヴァッロより味が濃く、ピリ辛です。
このチーズの工場のほとんどは北サルデーニャ島にあります。

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